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2006年6月27日 (火)

“キハチ”の焼き菓子にニューフェイス☆

旬の素材を活かした無国籍料理のカフェ、「キハチ」。八丁堀本店2階にオープン以来、いまだ行列ができるのは、やっぱりそのおいしさとお店の雰囲気の良さからでしょうか☆

お料理のメニューには毎月新メニューが登場☆だからいつ訪れてもその季節の旬の味が楽しめるってわけですね♪♪  

今回私が見つけたのは、デザートでもお料理でもなく、キハチの焼き菓子☆実は焼き菓子にも季節ごとにニューフェイスが登場しているんです!!

今回期間限定で登場しているのはコチラの『きなこと胡麻のポルボロン』♪♪

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ところで“ポルボロン”って何・・・!?お菓子好きの私もこの名前は初耳☆調べてみると、“ポルボロン”とは、スペインの伝統菓子だそうで。名前も知らなければもちろん食べたこともないので、一体どういう味でどういう食感なのか、すっごく気になる!!・・・ということで、一粒パクン☆クッキーのように固いのかと思いきや、口の中に入れるとホロホロ崩れて、スーッと溶けていくなんとも不思議な感覚でした♪♪

 コチラはその断面図☆↓↓↓

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中には美容と健康に◎な黒ゴマがぎっしり!!さらに周りにはきなこがふんだんにまぶされています☆香ばしい黒ゴマの香りときなこの素朴な味に加え、さらにポイントとなっているのが天然塩のほのかなしょっぱさ。甘すぎず、しょっぱすぎず・・・☆キハチのスタッフの間でも大人気というのも納得で、まさに食べだしたらとまらない”おいしさです!!

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せっかくキハチの焼き菓子を頂くならおいしいコーヒーか紅茶を入れたりして☆毎月変わるキハチの焼き菓子でお友達を招待してみては・・・!?

 Photo_2 今日の担当は藤岡でした。

■ 福屋八丁堀本店 2階 キハチカフェ

☆きなこと胡麻のポルボロン・・・税込578円

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